We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- وصفات
- نوع الطبق
- كيك
- تزيين الكعكة
- مرزبانية
بسكويت عيد الحب اللذيذ اللذيذ الذي لا يتطلب الطبخ. ستحتاج إلى قاطع صغير وآخر صغير على شكل قلب.
2 أشخاص صنعوا هذا
مكوناتتكفي: 30
- 50 جم (2 أونصة) سكر بودرة
- 50 جم (2 أونصة) سكر ناعم
- 100 غ (4 أونصات) لوز مطحون
- 100 جرام (4 أونصات) حليب مكثف محلى كامل الدسم
- صبغة طعام حمراء
طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الوقت الإضافي: 8 ساعات التجفيف› الاستعداد: 8 ساعات و 30 دقيقة
- ينخل السكر البودرة في وعاء كبير. أضيفي السكر الناعم واللوز المطحون وقلبيهم جميعًا معًا.
- اصنع جوفاء في المنتصف وأضف الحليب المكثف. اخلطيها جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا.
- ضعي نصف الخليط في وعاء آخر. أضف قطرتين من صبغة الطعام الحمراء. امزجه جيدًا باستخدام أصابعك.
- لف كلتا قطعتين من الخليط في ورق تغليف. ضعهم في الثلاجة لمدة 20 دقيقة - وهذا يجعلهم أسهل في التقليب.
- رشي القليل من السكر البودرة على سطح عمل نظيف. افردي القطعة الوردية حتى تصبح سميكة مثل إصبعك الصغير. افعل نفس الشيء مع العجينة التي ليس لها لون مضاف.
- استخدم القاطع الأكبر لقطع أشكال القلب. اقطعهم بالقرب من بعضهم البعض. قم بتحويل القصاصات إلى كرة ثم دحرجها مرة أخرى.
- اقطع المزيد من القلوب. ثم استخدم القاطع الأصغر لقطع القلوب من وسط القلوب الكبيرة. ضع قلبًا صغيرًا عاديًا على قلب وردي كبير والعكس صحيح.
- ضع القلوب على صواني الخبز. اتركها حتى تجف وتتصلب طوال الليل. تخزينها في صندوق محكم.
شوهدت مؤخرا
التعليقات والتقييماتمتوسط التصنيف العالمي:(1)
المراجعات باللغة الإنجليزية (1)
هذا علاج لطيف خالٍ من الغلوتين في عيد القديس فالنتين. شكرا على الوصفة. - 13 فبراير 2016
كوكيز سباركل سويت هارت
هذه جميلة ملفات تعريف الارتباط التألق الحبيب يرتدون ملابس عيد الحب & # 8217s مع قلب شوكولاتة موضوعة في الأعلى. هذا هو كعكة السكر البسيطة على غرار الجبن الكريمي التي لا تتطلب سوى 30-60 دقيقة من تبريد العجين.
الآن بعد انتهاء Super Bowl ، هل يمكننا التركيز على عيد الحب & # 8217s؟ أو & # 8230 Galentine & # 8217s Day؟ سواء كنت تحتفل مع حبيبتك أو أصدقائك ، فإن عطلة الحب على الأبواب ولديّ ملف تعريف ارتباط احتفالي مثالي لك!
هذه هي بلدي كوكيز سباركل سويت هارت الملقب ب:
يرتدون الحبيبات البراقة ومختومة بقلب الشوكولاتة. & # x2665
الأحبة
اخفقي الدقيق والملح في وعاء متوسط الحجم. باستخدام الخلاط ، اخفقي الزبدة والسكر. أضيفي زبدة الفول السوداني حتى تمتزج. أضف صفار البيض والفانيليا.
عند المزج ، افصل العجينة إلى 2-3 أجزاء ، وافرد كل جزء قليلاً وغطيه بغطاء بلاستيكي. العمل مع أقسام أصغر من عجينة البسكويت سيجعل التعامل معها أسهل عند استخدام الشوبك. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بالأقسام في الثلاجة التي لا تعمل بها للحفاظ على العجين باردًا.
أحب العمل مع عجينة بسكويت السكر أفضل بكثير من عجينة الفطيرة. إنه & # 8217s متسامح حقًا ويمكنك إعادة دحرجة القصاصات حتى يختفي كل شيء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك دحرجة العجين بين ورقتين من ورق البرشمان بسهولة كبيرة ولن تضطر حتى إلى تنظيف سطح عملك بالدقيق. هذا هو أفضل جزء. لا فوضى.
افردي العجين بالتساوي. ثم قم بقص الأشكال باستخدام القاطع على شكل قلب ، مع ترك مسافة صغيرة بين كل ملف تعريف ارتباط للخبز.
لكل زوج من ملفات تعريف الارتباط على شكل قلب بحجم 4 بوصات ، استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط الأبجدية على قلب واحد. (يمكنك تهجئة الكلمات من 4 إلى 5 أحرف بسهولة.) عندما تضغط على الأحرف الفردية في العجين ، قد تحتاج إلى مساعدة من المسواك لرفع الحروف حتى يمكن إزالتها. لذلك لديك القليل في متناول يدي. تأكد من حفظ جميع قصاصات الحروف أيضًا. يمكن إعادة استخدامها.
انقل قطع العجين على شكل قلب إلى صينية الخبز. يمكنك تركها مباشرة على ورق البرشمان وبهذه الطريقة لن تزعج الأشكال. العبقري. لقد تعلمت هذه الحيلة الصغيرة من الكتاب ، جعلت Cookie Craft و # 8217 € Â ™ العملية برمتها أكثر متعة.
اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 10 دقائق. أزله واتركه يبرد. ثم كرر حتى تدحرج كل عجين البسكويت والقصاصات.
عندما تبرد ، انشر طبقة رقيقة من حشوة التوت على جانب واحد من البسكويت الصلب. رشي البسكويت الآخر (الذي به قطع حرف) بالسكر البودرة ثم ضعيه برفق فوق البسكويت مع حشوة التوت. كرر حتى تحصل على 12 سندويش قلب حلو.
الخطوة الثانية: إضافة المنكهات والمستخلصات
بمجرد الانتهاء من وصفة العجين الأساسية ، قسّم العجين إلى قطع متساوية مثل النكهات التي يجب عليك استخدامها. قسمت لي إلى أربع قطع متساوية لذلك اخترت أربعة مقتطفات (وملونات طعام متطابقة) - الليمون والبرتقال والفراولة والتوت
ابدئي بقطعة واحدة من العجين اصنع حفرة في الوسط وأضيفي:
1/4 طن النكهة / المستخلص
تلوين الطعام - إلى اللون المطلوب
1/2 طن. نكهة - اختيارية - لقد استخدمت هذا فقط في أصناف البرتقال والليمون.
اعجن حتى تتماسك. توضع جانبا أثناء مزج الألوان والنكهات الأخرى.
أسلط الضوء على نسخة واحدة فقط (ليمون) في هذه التعليمات ولكن الخطوات هي نفسها لكل لون / نكهة.
أشرطة فيديو
مراجعات بالصور
أعلى التقييمات من الولايات المتحدة
كانت هناك مشكلة في تصفية الاستعراضات الآن. الرجاء معاودة المحاولة في وقت لاحق.
أعتقد أنها ستصبح إضافة محببة إلى مجموعة كتب الطهي الخاصة بك ، كما هي بالنسبة لي.
بالنظر إلى مسيرتها المهنية التي استمرت عشرين عامًا في الطهي ، يبدو من اللافت للنظر أن هذا هو أول كتاب طبخ للمؤلفة بوني لي بلاك. بعد كتابة ثلاث مذكرات: في مكان ما ، طفل ، كيف تطبخ تمساحًا ، وكيف تصنع لحافًا أفريقيًا ، ورواية حديثة: كتاب جيمي ميوز بلاك الجديد هو عمل حقيقي للحب. في Sweet Tarts لأحبائي ، تجمع Black مجموعة من فطائر الفاكهة المفضلة لديها. في وصفات سهلة المتابعة ، تنقل القارئ عبر مجموعة من المعجنات الشبيهة بالجواهر التي تحتوي على التفاح والليمون والكمثرى والمشمش والفواكه الأخرى. يحتوي الغلاف المبهر على تورتة توت ذات مظهر مثير ستلهمك لبدء الخبز في اللحظة التي يكون فيها هذا الكتاب بين يديك. يتضمن اللون الأسود أيضًا وصفات لصنع قشور المعجنات التي ستزيل الخوف من الخبز حتى من رئيس الطهاة المبتدئين.
جزء ممتع من هذا الكتاب هو الذكريات والجمعيات التي يشاركها Black في هذه الوصفات. منذ أن تعلمت كيفية صنع فطيرة التفاح من خلال مشاهدة والدتها ، نتبع Black بينما تأخذها الحياة إلى نيويورك وباريس وإفريقيا وتاوس والمكسيك. طوال رحلاتها ، كان حبها الكبير للطهي ملموسًا بقدر ما هو ملهم. هذا الكتاب اللذيذ إضافة رائعة لمكتبة أي شخص. كما أنه يقدم هدية ساحرة لمشاركتها مع شخص تهتم به. لأنه كما يخبرنا بلاك ، فإن المكون السري في كل هذه الوصفات هو الحب.
هذا المنشور الأحدث من Bonnie Lee Black هو كتاب الطبخ المثالي ، مع مكافأة قصة تتناسب مع كل وصفة. الوصفات واضحة وموجزة مع صور لخطوات مختلفة على طول الطريق حتى الاكتمال. لكن صور المنتجات النهائية (بالألوان على Kindle) هي التي حصلت علي. ستجد نفسك بالتأكيد يسيل لعابك في جميع أنحاء الصفحات (أو على شاشتك).
التوقيت مثالي لهذا الكتاب لأننا جميعًا في المنزل أكثر ، ونأمل أن نكون مبدعين ونتعلم أشياء جديدة ، ألن تكون هذه متعة لإتقانها لقضاء العطلات؟ وبالحديث عن نسخ هذا الكتاب من شأنها أن تقدم هدايا أعياد رائعة! يم!
- 4 نقانق لحم بقري
- زيت نباتي
- قطعتان من اللحم المقدد الخلفي (أو 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد الأمريكي / معرق) ، مفرومة تقريبًا
- 2 ورقتان من الملفوف الحبيب متوسط إلى كبير الحجم ، معدة للقلي
- & # xBD بصل أبيض صغير مقشر ومقطع إلى شرائح
- فلفل اسود
- رقائق محلية الصنع للتقديم
- صب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة صغيرة إلى متوسطة. أضيفي النقانق غير المقطعة واتركيها على نار هادئة لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة ، حتى تنضج النقانق مع تقليبها بشكل متكرر.
- أضف كمية مماثلة من الزيت إلى مقلاة ثانية أكبر قليلاً واقلي قطع لحم الخنزير المقدد لمدة دقيقة تقريبًا حتى تغلق بالكامل. يضاف الكرنب والبصل ويتبل بالفلفل الأسود ويقلى لمدة ثلاث أو أربع دقائق أخرى.
- طبق النقانق مع الملفوف المقلي ولحم الخنزير المقدد من جهة والرقائق الطازجة من جهة أخرى.
بيتا الأحبة: - كيف تصنع بيتا لذيذًا ولذيذًا ويذوب في فمه على الفور؟
وصفة Petha Sweethearts / Petha Sandesh مع إرشادات خطوة بخطوة بالفيديو. سريع جدًا سريع التحضير بدون طبق حلو أو حلوى يمكن تحضيرها في دقائق. أحبة بيتا مصنوعة أساسًا من بيتا (القرع الهندي الحلو) والبانير. إنها حلوى فورية لا تتطلب أي طهي ويمكن تحضيرها في 10 دقائق. يشبه طعمها وطعمها السانديش وهي حلوى بنغالية مشهورة جدًا وتُصنع في العديد من الأصناف مثل ساندش الشوكولاتة وكاجو سانديش وبيستا سانديش والمزيد. لذلك يمكنك أيضًا تسمية هذا باسم Petha Sandesh. وصفة صنع Petha sandesh أو الأحبة سهلة للغاية. ما عليك سوى مزج البانير المبشور والبيتا معًا (لقد استخدمت تلوين الطعام لجعلها ملونة وهو أمر موصى به ولكنه اختياري) ، وصنع الكرات وحشوها بخليط المكسرات ومنحها الشكل المطلوب. تادا! إنه جاهز :).
أحب أن أقدمهم بارداً قليلاً لذا أقوم بتجميدهم لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم. يمكنك تخزين هذه القطع في الثلاجة في حاوية محكمة الغلق لمدة أسبوع تقريبًا. في الحقيقة أشعر أنهم يتذوقون طعمًا أكثر لذة وإغراءًا بعد يومين في الثلاجة.
بيتا سانديش أو الأحبة طعم شهي للغاية. إنها ليست وصفة طبخ ، لذا يمكنك أيضًا إشراك أطفالك في صنعها. جعل هذه الأحبة بيتا لتسخين الحلو الخاص بك :). أنا متأكد من أنهم سيحبونها. أنا دائما أحب صنع الحلويات الفورية والسريعة.
جانيت ماكدونالد & # 8217s وصفة الخبز البني
أوصت جانيت ماكدونالد بتقديم هذه الوصفة مع الفاصوليا المخبوزة.
جانيت ماكدونالد & # 8217s هوت بوسطن براون بريدز
2 كوب حليب حامض
1/2 كوب دبس السكر
1 1/2 كوب دقيق ذرة صفراء
1 كوب جراهام أو دقيق القمح الكامل
1 كوب دقيق الجاودار
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2/3 كوب زبيب
امزج المكونات الجافة. اخلطي الحليب مع دبس السكر والزبيب. قلب المكونات السائلة في المكونات الجافة. قسّمي الخليط ، وصبّيه في قالبين من البودنج سعة ربع غالون مدهون بالزبدة ويملأ 2/3 ممتلئًا. تغطية بإحكام. ضعها في مقلاة مليئة بالماء المغلي (كمية كافية من الماء لتصل إلى منتصف القالب.) قم بالبخار لمدة 2 إلى 2 1/2 ساعة. أضف المزيد من الماء حسب الحاجة للحفاظ على مستوى الماء المناسب. إزالة القوالب من الماء. يغطى ويوضع في فرن 300 درجة فهرنهايت لمدة 20-30 دقيقة حتى يجف. يُرفع عن القوالب ويُقدّم ساخناً مع الزبدة.
مكونات
- لتحضير عجينة الحلوى:
- 1/4 اونصة جيلاتين
- 4 أونصات سبرايت
- 40 أوقية سكر بودرة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- لتنكيه وتلوين الحلوى:
- للأبيض: 1-2 قطرات من مستخلص وينترجرين
- للأصفر: 1/4 أوقية من الموز المجفف المجمد ، مطحون إلى مسحوق
- للوردي: 1/4 أوقية من الفراولة المجففة أو الكرز المجفف ، مطحون إلى مسحوق
- للأخضر: 3-4 قطرات من خلاصة الجير الرئيسية
- للبرتقال: 1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص البرتقال بالإضافة إلى 1/4 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- للأرجواني: قطرة واحدة من زيت القرنفل
- تلوينات الطعام المنسقة
حلوى القلب المحادثة DIY
اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.
من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.
تعد صياغة حلوى قلب المحادثة الخاصة بك (مثل الأحبة) طريقة مؤكدة لإيصال رسالة عيد الحب الخاصة بك ، بالإضافة إلى أن هذه القلوب سهلة الصنع بشكل مدهش. قم بإذابة الجيلاتين غير المنكه في صودا الليمون الحامض لإعطاء الحلوى نكهة الحمضيات الصامتة ، ثم اخلطها في أكوام من السكر البودرة لتشكيل "العجين". أضف أي ألوان ونكهات احتفالية تفضلها ، مثل النعناع أو ماء زهر البرتقال أو ماء الورد ، قم بلف العجين واختم القلوب. دع الحلوى تتماسك لبضعة أيام ، ثم استخدم علامات آمنة للطعام لكتابة رسائل ممتعة ومخصصة عليها. كل ما تبقى لتفعله هو تمرير القلوب إلى أصدقائك وأحبائك.
معدات خاصة: على الرغم من أنه ليس ضروريًا ، فإن ارتداء زوج من قفازات اللاتكس التي تستخدم لمرة واحدة سيقيك من تلطيخ يديك أثناء مزج تلوين الطعام.
ستحتاج إلى قاطعة على شكل قلب / جيلي على شكل قلب بقياس 1 بوصة للقضاء على القلوب. يمكنك العثور على قواطع الأسبك / الجيلي في متاجر أدوات الطهي الذواقة أو عبر الإنترنت. احصل على مزيد من النصائح حول معدات وتقنيات محددة في مقالة كيفية جعل محادثة DIY Heart Candy سهلة.
ستحتاج أيضًا إلى علامات ألوان آمنة للطعام لكتابة التعليقات على القلوب ، أو تلوين الطعام السائل وختم مطاطي.
خطة اللعبة: تستغرق الحلوى النهائية يومين حتى تجف تمامًا ، لذا خطط وفقًا لذلك. أيضًا ، يمكنك نكهة الحلوى وتلوينها بالطريقة التي تريدها ، لذلك اشترِ واستخدم فقط المنكهات والألوان التي تناسبك.
ماذا اشتري
KitchenAid Artisan Series 5-Quart Tilt-Head Mixer Mixer ، 499.99 دولارًا في KitchenAid
يعد الخلاط الخاص بك هو أفضل صديق لك في الكثير من مواقف المطبخ ، وصنع هذه الحلوى هو بالتأكيد أحد هذه المواقف.
نصائح لعيد الميلاد
تعليمات
- 1 صب الصودا في قدر صغير ورش الجيلاتين بالتساوي على السطح (سوف تموج الخليط). دعه يقف دون إزعاج حتى يلين الجيلاتين ، لمدة 3 دقائق. اخفقي المزيج (سوف يصبح المزيج رغوة).
- 2 ضعي القدر على نار خفيفة واخفقي باستمرار ، مع كشط جوانب المقلاة بملعقة مطاطية حسب الحاجة ، حتى يذوب الجيلاتين ولا يصبح المزيج محببًا عند فركه بين أصابعك ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. (لا تدع الخليط يغلي ببطء ، أو لا يتماسك الجيلاتين بشكل صحيح.)
- 3 انقل الخليط إلى وعاء خلاط قائم مزود بملحق مجداف. أضف كوبين دائريين من السكر البودرة والملح واخلطهم على سرعة منخفضة حتى يتجانس السكر البودرة ، حوالي 30 ثانية. أوقف الخلاط واكشط جوانب الوعاء والمجداف بالملعقة المطاطية. أضف كوبين دائريين من السكر البودرة واخلطهم على نار هادئة حتى يندمج ، حوالي 30 ثانية أوقف الخلاط واكشط الوعاء والمضرب. كرر ذلك مرتين أخريين حتى تتم إضافة السكر البودرة بالكامل. زد السرعة إلى أعلى واخلط حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية بأصابعك وتشبه الزينة السميكة ، حوالي دقيقة واحدة (ستلتصق بالمجداف في كتلة كبيرة).
لنكهة ولون عجينة الحلوى:
- 1 قم بغبار سطح العمل ويديك بسخاء بمسحوق السكر ، وباستخدام يديك ، أو مكشطة بلاستيكية ، أو ملعقة مطاطية ، اكشط عجينة الحلوى على سطح العمل المُجهز. باستخدام يديك ، اربت عليه في قرص بسمك 1-1 / 2 بوصة وقم بتقطيعه إلى 6 أجزاء متساوية. ضع 5 حصص جانباً وقم بتغطيتها بغطاء بلاستيكي.
- 2 اربت على جزء العجين الذي تعمل به في قرص بسمك 1 بوصة. باستخدام إبهامك ، قم بعمل حفرة صغيرة في المنتصف.
ضع النكهة والألوان المرغوبة في البئر. (في هذه المرحلة ، يمكنك استخدام أي من النكهات التي تعجبك ، وتلوين الحلوى كما تريد أيضًا ، ولكن إذا كنت تريد ترك بعض القلوب بيضاء ، فقم بلفها وتقطيعها أولاً لتجنب تلطيخ باقي العجين. ) إذا رغبت في ذلك ، ارتدِ قفازات مطاطية لتجنب تلطيخ يديك.
- 3 باستخدام يديك ، ارفع جانبي القرص لإحاطة البئر.
اعجن العجينة حتى يتشتت مُلوِّن ونكهة الطعام بشكل متساوٍ ، مع رش السطح ويديك بمسحوق السكر حسب الضرورة لمنع العجين من الالتصاق.
تذوق العجين وقيّمه ، وأضف المزيد من ألوان الطعام والنكهات حسب الرغبة عن طريق تربيت العجين مرة أخرى على قرص ، مما يجعله جيدًا ، وإضافة المزيد من اللون أو النكهة ، وإعادة العجن. غطيها بغطاء بلاستيكي وكرر الأمر مع الأجزاء المتبقية.
