We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات
- 2 (2 جنيه) الكركند الحي
- 1 فص ثوم صغير مضغوط
- 2 1/2 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
- 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حلو اسباني ساخن مدخن
تحضير الوصفة
أضف كمية كافية من الماء إلى وعاء كبير جدًا للوصول إلى عمق 2 بوصة. غطاء، يغطي؛ وصل الى درجة الغليان. يُضاف رأس الكركند أولاً ، ويغطيه ، ويُطهى على البخار حتى يصبح لون القشرة وردية اللون وينضج الكركند ، لمدة 12 دقيقة تقريبًا.
في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة. قلبي باقي المكونات. يتبل بالملح حسب الرغبة ، ويقسم بين وعاءين صغيرين. قدمي الكركند مع زبدة الشرمولة.