وصفات جديدة

كعك بانبري


يجعل 10

تطبخ في 50 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 352 18٪

  • الدهون 22.2 جم 32٪

  • المشبعة 9.4 جم 47٪

  • السكريات 16 جم 18٪

  • بروتين 3.8 جم 8٪

  • كربوهيدرات 33.2 جم 13٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 50 جرام زبدة غير مملحة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 1 ملعقة كبيرة عسل سائل
  • 12 حواجز شبكية من جوزة الطيب الكاملة
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 50 جم زبيب
  • تيارات 50 جرام
  • 50 جرام من قشر الحمضيات المسكر
  • 1 ملعقة كبيرة رم غامق
  • دقيق عادي للغبار
  • 300 جرام عجين الفطير
  • 1 بيضة كبيرة ، مخفوقة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر حبيبي

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم فيليبا سبينس

طريقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. غلف صينية الخبز بورق مقاوم للشحوم.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والعسل معًا ، ثم أضيفي التوابل. تضاف الفاكهة المجففة والقشر المحلى والرم ويقلب جيدا حتى يمتزج جيدا.
  3. قم بدقيق سطح عمل ولف العجينة إلى حوالي 2.5 مم. باستخدام قطاعة عجين طولها 10 سم أو صحن صغير ، اقطع 10 دوائر. قد تضطر إلى لفها وتقطيعها مرة أخرى ، وفي هذه الحالة تأكد من طيها على نفسها بدلاً من فكها لأنك ستلحق الضرر بالطبقات.
  4. اسكب الحشوة في منتصف كل قرص ، مع ترك مساحة فارغة صغيرة حول الحواف. ادهن جانبي الحشوة بقليل من البيض. قم بإحضار جوانب المعجنات إلى الوسط وقم بتجعيدها قليلاً لعمل حقائب صغيرة.
  5. اقلب الكعك بحيث تكون الطية في الأسفل ولفها برفق إلى أشكال بيضاوية باستخدام الشوبك ، مع الحرص على عدم تفجيرها.
  6. ضع الكعك على الصينية وقم بعمل 3 قطع صغيرة على كل منها بطرف سكين. يُدهن بالبيض المخفوق ويُرش بالسكر الحبيبي.
  7. يُطهى لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ويصبح متماسكًا. انقله إلى رف سلكي ليبرد قليلاً قبل تقديمه دافئًا


شاهد الفيديو: كعك العيد مقرمش بالحليب والسمسم طعم رائع . عالم مهى (يونيو 2021).