بيكانا مشوي مع قرع الجوز

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يخدم 8

تطبخ في 55 دقيقة إلى 1 ساعة 5 دقائق

صعوبة: سهل للغاية

مكونات

وصفة من

بواسطة ألمير سانتوس

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
يُقشر القرع ويُقطّع إلى مكعبات كبيرة ، ثم يُوضع في صينية التحميص ويُرش بالزيت ويُنثر فوق الثوم غير المقشر.
قطف معظم الزعتر ورشي الفلفل الحلو ، ثم ارميه حتى يتغطى. يُغطّى بورق القصدير ويُشوى لمدة 50 دقيقة إلى ساعة ، أو حتى يصبح طريًا.
في هذه الأثناء ، يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رفيعة.
تبلي البيكانا ، ثم أضيفي القليل من الزيت إلى مقلاة وضعيها على نار عالية حتى يصبح التدخين ساخنًا. اقلي اللحم على دفعات لمدة 3 دقائق على كل جانب مع إضافة البصل مع آخر دفعة.
بمجرد أن ينضج اللحم ، غطيه واتركيه لمدة 5 دقائق ، ثم رشي فوق أوراق الزعتر المتبقية ، وقدميه مع القرع المحمص.