We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
سمك السلمون المشوي الياباني وسلطة الأعشاب البحرية
يخدم 4
تطبخ في 30 دقيقة
صعوبة: ليست صعبة للغاية
التغذية لكل وجبة
السعرات الحرارية 328 16٪
الدهون 18.6 جم 27٪
المشبعة 3.1 جرام 16٪
السكريات 9.2 جم 10٪
بروتين 28.2 جم 56٪
9.8 جم 4٪ كربوهيدرات
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- 500 جرام فيليه سلمون ، مبشور ومخالي من العظم ، من مصادر مستدامة
- 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا قليلة الملح
- 2 ملاعق كبيرة من عسل الأكاسيا
- 1 ملعقة طعام توابل توغاراشي
- 1 ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة سمسم أسود
- 20 جرام من سلطة الأعشاب البحرية المجففة أو الواكام (انظر النصيحة)
- 4 بصل أخضر
- 1 خس كوس
- تلبيس
- 2 ليمون حامض
- 1 برتقالة
- 3 سم قطعة زنجبيل
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الملح
- 1 ملعقة طعام زيت سمسم
وصفة من
مجلة جيمي
بواسطة جوس هيرد
طريقة
- اضرب الشواية لأعلى وقم بتبطين طبق خبز ضحل بورق الألمنيوم. يوضع جانب جلد السلمون في الطبق ، ويُسكب فوق الصويا والعسل ويُرش ببهارات التوغاراشي.
- ضعه تحت الشواية ليطهى لمدة 15 إلى 18 دقيقة حتى يصبح داكنًا ولزجًا ويتشقق السلمون بسهولة عند حثه. يُرفع عن الشواية ، ويُعصر فوق عصير الليمون ، ويُترك جانباً.
- في مقلاة صغيرة جافة ، تُقلى بذور السمسم على نار متوسطة حتى تحمص فقط ، ثم توضع جانبًا.
- لتحضير الصلصة ، ابشر قشر الليمون في وعاء كبير ، ثم اعصره في العصير من 1. أضف قشر البرتقال والعصير ، قشر وابشر في الزنجبيل ، ثم اسحق الثوم. اخفقي مع الصويا والزيت حتى تمتزج.
- يقطع ويضاف الأعشاب البحرية والبصل الأخضر ويقلب حتى يتغطى. يمزق الخس تقريبًا ويقذف.
- يقسم بين الصحون ، فوقها برقائق السلمون ونثر بذور السمسم المحمص.
نصائح
يمكنك شراء سلطة الأعشاب البحرية المجففة والأعشاب البحرية wakame على موقع japanesekitchen.co.uk. هناك مجموعة من الأعشاب البحرية المتاحة: لماذا لا تجرب وتجد واحدة تحبها؟
