وصفات تقليدية

بطاطس وكوريزو فطور هاش


بطاطس وكوريزو فطور هاش

يخدم 2

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 491 25٪

  • 25.2 جم دهون 36٪

  • المشبعة 8.7 جم 44٪

  • السكريات 8.1 جم 9٪

  • 2.6 جرام ملح 43٪

  • 26.4 جم بروتين 53٪

  • 42.2 جم 16٪ كربوهيدرات

  • ألياف 5.7 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 فص ثوم
  • 120 جرام كوريزو جودة
  • 2-3 بطاطس مطبوخة
  • نصف حزمة من البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة
  • زيت الزيتون
  • 2 بيض مرعي كبير

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم كيت ماكولو

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. يقشر البصل والثوم ويقطع ناعماً ، يقطع الكوريزو ، يقطع البطاطس المطبوخة ويقطف البقدونس ويقطع ناعماً.
  3. يُقلى البصل والثوم في قليل من الزيت في مقلاة فرن حتى ينضج البصل. أضيفي الكوريزو واقليه لمدة 2 إلى 3 دقائق.
  4. نضيف البطاطس ونطهو لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يكسر البيض في الأعلى.
  5. انقلي المقلاة إلى الفرن المسخن واخبزيها لمدة 8 دقائق ، أو حتى ينضج بياض البيض لكن الصفار لا يزال سائلاً.
  6. يُرش ملح البحر والفلفل الأسود والبقدونس للتقديم.


شاهد الفيديو: مقلب الفطور في رمضان في ابوي! انجلدت جلد (يوليو 2021).