سلطة بطيخ على الطريقة الآسيوية

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مع صلصة الصويا الحارة

يقدم من 6 إلى 8 كمقبلات أو جانبية

تطبخ في 15 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

مكونات

وصفة من

بقلم جيمي أوليفر

نحمص بذور السمسم في مقلاة ساخنة وجافة على نار متوسطة عالية لبضع دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ورائحتها رائعة. اجلس جانبا.
لعمل الصلصة ، قشر الثوم والزنجبيل ، افرش الفلفل الحار ، ثم ابشر كل ذلك في وعاء نظيف.
اعصري عصير الليمون الحامض ، أضيفي الصويا والزيت ، وضعي الغطاء ورجيها جيداً حتى تمتزج.
يُستخرج ويقطع لب البطيخ إلى قطع 1 سم. قطعي الفجل إلى شرائح رفيعة ، مع ترك أي قمم جميلة ، ثم قطفي أوراق النعناع وقطعيها جيدًا (احتفظي بأي أوراق صغيرة على جانب واحد).
يُمزج البطيخ والفجل في وعاء ، ويُسكب فوق الصلصة ، ويُنثر فوق شرائح النعناع ويُقلب المزيج معًا.
انتهي بتناثر بذور السمسم المحمص وأوراق النعناع الصغيرة ، ثم قدميها مع شرائح الليمون للضغط عليها ، إذا أردت.