أحدث الوصفات

خبز الداب والهليون


خبز الداب والهليون

بطاطس جديدة ، روبيان وليمون

بطاطس جديدة ، روبيان وليمون

6 خدمات

تطبخ في 45 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 420 21٪

  • الدهون 17.6 جم 25٪

  • المشبعة 8.4 جم 42٪

  • السكريات 4.3 جم 5٪

  • بروتين 38.6 جم 77٪

  • 24.7 جم 10٪ كربوهيدرات

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 كيلو بطاطس جديدة
  • زيت الزيتون
  • 1 ليمون
  • ½ حفنة من الشبت الطازج
  • 6 × 120 جرام فيليه داب ، من مصادر مستدامة
  • 220 جرام روبيان مقشر مطبوخ من مصادر مستدامة
  • 200 جرام زبادي يوناني
  • 150 جرام جبنة شيدر ناضجة
  • 1 ملعقة صغيرة خردل إنجليزي
  • 1 حفنة من الهليون

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6.
  2. قطعي البطاطس إلى نصفين ، ثم اطهيها في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تنضج تمامًا. صفيها في مصفاة واتركيها تجف على البخار.
  3. بمجرد أن تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قطعيها بسمك 1 سم وضعيها في صينية تحميص كبيرة. اسكبي القليل من الزيت ثم ابشري قشر الليمون جيدًا. يقطع ويوزع أكثر من نصف الشبت ، ثم يتبل مع قليل من ملح البحر والفلفل الأسود.
  4. قلبي حتى تتغطى ثم ضعي شرائح الداب فوق القريدس وانثره فوق القريدس.
  5. ابشر الشيدر بقسوة. في وعاء ، اخلطي الزبادي ونصف كمية الشيدر والخردل. نقطع الشبت المتبقي ناعماً ونضيف معظمها إلى الوعاء ، ثم نضغط على عصير نصف ليمونة ونخلط مرة أخرى.
  6. انزعي الأطراف الخشبية ثم استخدمي مقشرة سريعة لتقشير الهليون إلى شرائح طويلة. قم بطيها برفق في صلصة الزبادي.
  7. ضعي القليل من الهليون المتبل فوق كل قطعة ثم اسكبيها فوق أي تتبيلة زبادي متبقية ورشيها فوق ما تبقى من شيدر.
  8. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً في الأعلى وينضج السمك بشكل جميل.
  9. رشيها مع الشبت المتبقي ، ثم قدميه.


شاهد الفيديو: Easy Asparagus Appetizer. BEST Way to Cook Asparagus (يوليو 2021).