وصفات جديدة

غالو بينتو


غالو بينتو

أرز بالفاصوليا السوداء ، بيض مخفوق و صلصة طماطم

أرز بالفاصوليا السوداء ، بيض مخفوق و صلصة طماطم

يخدم 4

تطبخ في 45 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 394 20٪

  • 12.8 جم دهون 18٪

  • المشبعة 2.6 جم 13٪

  • السكريات 2.9 جم 3٪

  • ملح 0.32 جم 5٪

  • بروتين 21.1 جم 42٪

  • الكربوهيدرات 46.5 جم 18٪

  • ألياف 12.7 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 175 جرام أرز بني
  • 1 فص ثوم
  • 1 x 400 غ علبة فاصوليا سوداء
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 225 غ من الطماطم الناضجة على الكرمة
  • ½ حفنة من الكزبرة الطازجة
  • 2 ليمون حامض
  • 4 بصل أخضر
  • 6 بيضات كبيرة الحجم

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. يُطهى الأرز حسب التعليمات على العبوة. بمجرد نضجها ، تُرفع عن النار ، وتُصفّى وتُشطف بالماء البارد ، ثم تُترك جانباً.
  2. يُقشر الثوم ويُفرم جيدًا ، ثم يُصفّى الفول.
  3. ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي بذور الكمون والتحميص لمدة 1 دقيقة.
  4. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الزيت والثوم والكزبرة المطحونة واقليهم لمدة دقيقة ، ثم أضيفي الفاصوليا المصفاة. تقلى لمدة 5 دقائق ، أو حتى تبدأ الفاصوليا في الهشاشة مع التحريك من حين لآخر.
  5. قطعي الطماطم إلى قطع خشنة ، ثم قطفي الكزبرة الطازجة وقطعيها جيدًا واخلطيها معًا لعمل الصلصة. ضعي عصير ليمونة واحدة وتبليها جيدًا.
  6. يقلب الأرز مع الفاصوليا ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى يسخن ، ثم يقطع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة ويقلب.
  7. اخفقي البيض ، وتبليهما ، ثم اطهيه في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، حتى يصبح مخفوقًا ودسمًا.
  8. قدمي الأرز المغطى بالبيض المخفوق وملعقة من صلصة الطماطم مع الليمون المتبقي مقطعة إلى نصفين على الجانب للضغط عليه.


شاهد الفيديو: أكبر 10 إنتصارات في تاريخ كلاسيكو الأرض بين ريال مدريد وبرشلونة! (يونيو 2021).