أحدث الوصفات

دجاج تشاو مين مع بوك تشوي وكستناء الماء


دجاج تشاو مين مع بوك تشوي وكستناء الماء

يخدم 2

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 444 22٪

  • الدهون 16.1 جم 23٪

  • المشبعة 3.7 جم 19٪

  • السكريات 8.1 جم 9٪

  • ملح 1.6 جم 27٪

  • 27.3 جم 55٪ بروتين

  • الكربوهيدرات 50.8 جم 20٪

  • ألياف 2.3 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 4 سم قطعة زنجبيل
  • 2 فص ثوم
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • 2 بصل أخضر
  • نصف حزمة كزبرة
  • 1 باك تشوي
  • 1 صدر كبير بدون جلد ، رفاهية أعلى
  • زيت الفول السوداني
  • 100 جرام من نودلز البيض
  • 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
  • 1220 جم كستناء ماء قصدير
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا قليل الملح
  • 1 ليمونة

طريقة

  1. ضعي قدرًا من الماء على الغليان. يُقشر الزنجبيل والثوم ويُقطع إلى شرائح رفيعة ، ثم يُقطّع الفلفل إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل الأخضر ويقطع إلى شرائح رفيعة.
  2. نقطف أوراق الكزبرة ونضعها جانباً ثم نقطع السيقان ناعماً. قطع بوك تشوي إلى النصف بالطول. قطعي الدجاج إلى شرائح بحجم الإصبع وتبليها قليلًا.
  3. سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة كبيرة على درجة حرارة عالية وبمجرد أن تصبح ساخنة جدًا ، أضيفي مقدارًا جيدًا من الزيت ولفيها حولها. يُضاف الدجاج ويُطهى لبضع دقائق ، أو حتى يصبح ذهبيًا وينضج تمامًا.
  4. نضيف الزنجبيل والثوم والفلفل الحار وسيقان الكزبرة ونصف البصل الأخضر. اقلي المزيج لمدة 30 ثانية ، مع الحفاظ على كل شيء يتحرك حول المقلاة بسرعة.
  5. قم بطهي النودلز والملفوف الصيني في الماء المغلي لمدة 2 إلى 3 دقائق فقط.
  6. أضف دقيق الذرة وكستناء الماء وماءهم إلى المقلاة ورجها جيدًا مرة أخرى. يُرفع عن النار ويُضاف إليه ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. يُقطّع الجير إلى نصفين ، ويُعصر نصف عصير في المقلاة ويُخلط جيدًا.
  7. صفي المعكرونة وبوك تشوي في مصفاة فوق وعاء ، واحتفظي بمياه الطهي. قلب المعكرونة والملفوف الصيني في المقلاة مع القليل من ماء الطهي إذا لزم الأمر. تذوق وتتبل بمزيد من صلصة الصويا ، إذا لزم الأمر.
  8. ضعي في الطبق وقدميه مع رش باقي البصل الأخضر وأوراق الكزبرة ، مع شرائح الليمون على الجانب للضغط عليها.


شاهد الفيديو: الدجاج الصيني المعسل ستعشقونه من لذته (يونيو 2021).