وصفات غير عادية

سيزلينج ستيك بوريتو


سيزلينج ستيك بوريتو

مع الفاصوليا السوداء والفلفل وصلصة الطماطم

مع الفاصوليا السوداء والفلفل وصلصة الطماطم

يخدم 2

تطبخ في 25 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 586 29٪

  • الدهون 19.1 جم 27٪

  • المشبعة 6 جم 30٪

  • السكريات 1 جم 1٪

  • ملح 1.5 جم 25٪

  • بروتين 50.9 جم 101٪

  • الكربوهيدرات 45.1 جم 17٪

  • ألياف 19.9 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 × 120 جرام ستيك دقيقة
  • 1 فص ثوم
  • 1 خس صغير
  • 20 جرام جبن شيدر
  • 1 x 400 غ علبة فاصوليا سوداء
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 فلفل أحمر
  • 100 جرام طماطم كرزية
  • 1 ليمونة
  • نصف حبة كزبرة طازجة
  • 2 تورتيلا دقيق القمح الكامل

طريقة

  1. تُرفع شرائح اللحم من الثلاجة وتترك لتصل لدرجة حرارة الغرفة.
  2. يُقشر الثوم ويُقطع إلى قطع صغيرة ، ويُقطع الخس ويقطع تقريبًا ، ويبشر الجبن.
  3. سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، أضيفي نصف حبة مع رشة جيدة من السائل (احتفظي بالباقي ليوم آخر) ، بالإضافة إلى الثوم والكمون وقليل من ملح البحر والفلفل الأسود. يُطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق ، أو حتى يتماسك.
  4. يُقطّع الفلفل إلى نصفين ويُقطّع إلى شرائح ويُقطع ناعماً مع الطماطم الكرزية ويُسكب في وعاء صغير ، ثم يُعصر في عصير الليمون ويُضاف القليل من زيت الزيتون البكر ويُتبل جيداً. نقطف ونقطع ونضيف أوراق الكزبرة ونمزجها مع بعضها.
  5. سخني صينية الخبز على نار متوسطة عالية.
  6. رشي شرائح اللحم بالزيت وتبليها بملح البحر والفلفل الأسود وافركيها بالكامل ثم أضيفيها إلى صينية الخبز. يُطهى لمدة 1 دقيقة على كل جانب ، ثم يُرفع إلى طبق دافئ حتى يرتاح.
  7. اهرسي الفاصولياء باستخدام هراسة البطاطس أو الشوكة ، مع إضافة القليل من الماء لتفكيكها إذا لزم الأمر ، ثم وزعيها على التورتيلا.
  8. قطعي شرائح اللحم إلى شرائح وقسميها بالتساوي ، وضعي فوقها الجبن المبشور ، والخس وملعقة من الصلصة. اختتم وخدم - بسيط!

نصائح

تأكد من أن صينية الخبز الخاصة بك لطيفة وساخنة قبل إضافة الستيك للحصول على كراميل جيد من الخارج.



شاهد الفيديو: بوريتو بالدجاج واللحم طريقة كاملة How to make the best chicken, meat burritos (قد 2021).