أفضل الوصفات

حساء المعكرونة كرات الجرجير والزنجبيل


حساء المعكرونة كرات الجرجير والزنجبيل

مرق الزنجبيل الدافئ والخضروات النابضة بالحياة ونودلز البيض

مرق الزنجبيل الدافئ والخضروات النابضة بالحياة ونودلز البيض

يخدم 2

تطبخ في 25 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 315 16٪

  • الدهون 15.4 جم 22٪

  • المشبعة 3.6 جم 18٪

  • السكريات 3.2 جم 4٪

  • ملح 2.97 جم 50٪

  • بروتين 19 جم 38٪

  • 26.9 جم 10٪ كربوهيدرات

  • ألياف 0.5 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • كرات الزنجبيل
  • 100 جرام لحم خنزير مفروم عالي الجودة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • نصف ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة صغيرة مسحوق مرقة خضروات عضوية
  • زيت الزيتون
  • 1 كراث آسيوي ، أو كراث صغير مستدير
  • 1 بصل أخضر
  • حساء
  • قطعة زنجبيل 15 سم
  • 1 مكعب مرق خضروات عضوي
  • 3 ملاعق صغيرة صلصة السمك
  • زيت الزيتون
  • 300 جرام جرجير
  • عبوتين من رامين سريع التحضير ، أو شريحة واحدة من نودلز البيض (60 جم)
  • 1 بصل أخضر
  • 6 أغصان من الكزبرة الطازجة
  • 1 فلفل أحمر طازج

وصفة من

مجلة جيمي

بواسطة Uyen Luu

طريقة

  1. أولاً ، اصنع كرات لحم الخنزير. يُقشر الكراث ويقطع ناعماً ، ثم يقطع البصل الأخضر ويقطع إلى شرائح رقيقة. ضعي الكراث والبصل الأخضر في وعاء مع اللحم المفروم والفلفل الأبيض والسكر ومسحوق المرقة وملعقة كبيرة من الزيت. اخفقي جيدًا باستخدام شوكة لمدة 5 دقائق لتليين اللحم وإدخال الهواء فيه.
  2. دهن يديك بالزيت ، ثم اقرص كمية صغيرة من لحم الخنزير ، ولفها على شكل كرة وافرقعها في طبق. كرري العملية مع باقي الخليط واتركيه جانبًا.
  3. املئي قدرًا كبيرًا بسعة 1 لتر من الماء وضعيه على نار متوسطة عالية. يُقشر الزنجبيل ويُفرم جيدًا ، ثم يُضاف إلى المقلاة مع مكعب المرق وصلصة السمك ونصف ملعقة كبيرة من الزيت ورشة ملح وفلفل أسود. عندما يتعلق الأمر بالغليان ، أضيفي كرات اللحم واطهيها لمدة دقيقتين. في هذه الأثناء ، يقطع البصل الأخضر المتبقي ويقطع إلى شرائح رفيعة ، يقطع الكزبرة إلى أطوال 1 سم ويقطع الفلفل الحار. نضع جانبا في وقت لاحق.
  4. يقطع الجرجير إلى 10 سم ، ثم يضاف إلى المرق ويطهى لمدة 1 دقيقة ، أو حتى يذبل. أسقط المعكرونة واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين مع التقليب حتى تتفكك.
  5. نقسم الحساء على الأطباق ، ونثرها فوق شرائح البصل الأخضر والكزبرة والفلفل الحار ، ثم قدمها على الفور.


شاهد الفيديو: كرات اللحمه مع المكرونه الاسباكتى اطعم غدا هاتعمليه الكل هايشكرك عليه (يوليو 2021).