وصفات غير عادية

أسقلوب محمر الأزيز


أسقلوب محمر الأزيز

مع مهروس النعناع والحلوى السوداء

مع مهروس النعناع والحلوى السوداء

يخدم 2

تطبخ في 18 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 517 26٪

  • 23.6 جم دهون 34٪

  • المشبعة 5 جم 25٪

  • السكريات 3.6 جم 4٪

  • ملح 1.3 جم 22٪

  • 27.4 جم 55٪ بروتين

  • الكربوهيدرات 52 جم 20٪

  • ألياف 7.9 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 400 جرام بطاطس
  • 200 جرام بازلاء مجمدة
  • حفنة من النعناع الطازج (15 جم)
  • 6-8 أسقلوب خام ، مرجان متصل ، مشذب ، من مصادر مستدامة
  • 50 جرام بودنغ أسود عالي الجودة

وصفة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. اغسلي البطاطس وقطعيها إلى قطع بحجم 3 سم واطهيها في قدر من الماء المغلي المملح لمدة 12 دقيقة ، أو حتى تنضج ، أضيفي البازلاء لمدة 3 دقائق.
  2. في هذه الأثناء ، نقطف معظم أوراق النعناع ونفرمها جيدًا ونتركها جانبًا.
  3. ضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. بمجرد أن تصبح ساخنة ، ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وبقية أوراق النعناع حتى تنضج لمدة دقيقة واحدة ، ثم ضعي الأوراق في طبق ، واتركي الزيت ورائك.
  4. يتبل الإسكالوب بملح البحر والفلفل الأسود ويقلى لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى يصبح ذهبي اللون. تنكمش في البودينغ الأسود (مع التخلص من القشرة) بحيث تصبح مقرمشة بجانبها.
  5. صفي البازلاء والبطاطس ، وأعيديها إلى المقلاة ، واهرسيها جيدًا مع النعناع المفروم وملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر ، وطعميها وتبليها جيدًا.
  6. ضعي الإسكالوب والحلوى السوداء في الطبق ، ورشي قليلاً بزيت الزيتون البكر الممتاز ، ورشي النعناع المقرمش.


شاهد الفيديو: Shebh Mon7aref Movie. فيلم شبه منحرف (يوليو 2021).