أحدث الوصفات

كولي مشوي متبل


كولي مشوي متبل

بهريسة وردة جميلة ودكة وجواهر من الرمان

بهريسة وردة جميلة ودكة وجواهر من الرمان

يخدم 2-4

تطبخ في ساعة و 34 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 181 9٪

  • الدهون 6.8 جم 10٪

  • المشبعة 1.9 جم 10٪

  • السكريات 13.7 جم 15٪

  • ملح 0.6 جم 10٪

  • بروتين 13.7 جم 27٪

  • الكربوهيدرات 16.1 جم 6٪

  • ألياف 6.8 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 رأس قرنبيط صغير (600 جرام)
  • 2 ملاعق شاي من الهريسة الوردية
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي
  • 1 حبة رمان
  • 1 ملعقة كبيرة دكة

وصفة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.
  2. تخلص من أي أوراق خارجية صلبة من القرنبيط ، ثم احتفظ بها كاملة ، استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الصليب بعمق في الساق حتى تتمكن من تقسيمه بسهولة لاحقًا.
  3. في وعاء ، اخلطي الهريسة مع الزبادي ونصف ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر وقليل من ملح البحر والفلفل الأسود ، ثم افركي الخليط بسرعة في جميع أنحاء الكولي. ضعه في مقلاة مناسبة للفرن أو صينية تحميص.
  4. قطعي ثمرة الرمان إلى نصفين واعصري نصفها من خلال منخل فوق الكولي. يُضاف 100 مل من الماء في القاعدة ويُشوى لمدة ساعة و 15 دقيقة.
  5. عندما يحين الوقت ، قم بتسخين الكيولي مع العصائر في المقلاة ، ثم أعدها إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخيرة.
  6. تُرفع القدر وتُسكب العصائر فوق الكولي ، ثم يُرش بسرعة فوق الدكة حتى تلتصق.
  7. أمسك نصف الجانب المقطوع المتبقي من ثمرة الرمان في أصابعك ، واضرب الجزء الخلفي منها بملعقة حتى تقلب جميع البذور فوق الكولي ، ثم تقطع النصف أو الربع ، ثم توضع في الطبق.


شاهد الفيديو: متبل الباذنجان (يوليو 2021).