وصفات تقليدية

البطاطس والخرشوف الفورنو


البطاطس والخرشوف الفورنو

مع شمر وكريمة و بارميزان

مع شمر وكريمة و بارميزان

6 خدمات

تطبخ في ساعة و 29 دقيقة (9 دقائق إعداد ، 1 ساعة و 20 دقيقة طهي)

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 258 13٪

  • 14.6 جم دهون 21٪

  • المشبعة 7.6 جم 38٪

  • السكريات 4.1 جم 5٪

  • ملح 1.3 جم 22٪

  • بروتين 7.3 جم 15٪

  • 24.7 جم 10٪ كربوهيدرات

  • ألياف 6.3 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 800 جرام بطاطس صغيرة
  • عدد 2 بصلة كبيرة من الشمر
  • 1 × 280 غ إناء من قلوب الخرشوف بالزيت
  • 50 جرام جبن بارميزان
  • 100 مل قشطة مزدوجة

وصفة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6.
  2. قطّع أي بطاطس جديدة أكبر حجمًا إلى النصف. قم بقص الشمر ، وانتقي واحتفظ بأية قمم مورقة ، وقطع الجزء الناعم إلى شرائح رفيعة ، ثم قطّع البصلة إلى نصفين وقطّعها إلى شرائح بحجم 1 سم.
  3. ضعيها كلها في صينية تحميص مقاس 30 سم × 35 سم ، وقطعي الخرشوف إلى النصف وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت من البرطمان ، بالإضافة إلى رشة جيدة من الفلفل الأسود ، ثم اخلطيها معًا.
  4. يُسكب 300 مل من الماء ، ويُغطّى الصينية بإحكام بورق قصدير ، وتُخبز لمدة ساعة.
  5. في وعاء ، ضعي نصف كمية جبن البارميزان في الكريمة وارفعيها بقليل من الماء.
  6. عندما يحين الوقت ، أخرجي الصينية من الفرن ، وتخلصي من ورق القصدير ، وضعيها بالملعقة فوق خليط الكريمة وابشريها جيدًا فوق ما تبقى من جبن البارميزان.
  7. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أخيرة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل ، ثم رشي فوق أي شمر محجوز قبل التقديم.


شاهد الفيديو: طريقة عمل صينيه البطاطس والخرشوف باللحمه المفرومه (قد 2021).