وصفات تقليدية

بيرة الشعير خروف


بيرة الشعير خروف

مع كراث مطهو ببطء ومرق أومامي

مع كراث مطهو ببطء ومرق أومامي

يخدم 4

تطبخ في ساعتين و 38 دقيقة (8 دقائق إعداد ، ساعتان و 30 دقيقة طهي)

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 783 39٪

  • 35.2 جم 50٪ دهون

  • المشبعة 12.8 جرام 64٪

  • السكريات 6.2 جم 7٪

  • ملح 1.5 جم 25٪

  • بروتين 65.6 جم 131٪

  • الكربوهيدرات 48.8 جم 19٪

  • ألياف 0.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 4 قطع من لحم الضأن (400 جرام لكل منها تقريبًا)
  • 2 حبة كراث
  • 200 غ من الشعير اللؤلؤي
  • 1 ملعقة كبيرة معجون أومامي
  • 500 مل من البيرة المفضلة لديك

وصفة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية / 325 درجة فهرنهايت / غاز 3.
  2. ضعي قدرًا كبيرًا من الكسرولة على نار عالية ، واقلي قطع لحم الضأن في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، بينما تقطع الكراث إلى النصف ، تغسل وتقطع تقريبًا.
  3. نضيفها إلى المقلاة مع الشعير اللؤلؤي ومعجون الأومامي ورشة ملح البحر والفلفل الأسود ، ثم يقلب جيداً.
  4. يُسكب في البيرة وملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر ، ثم يُغطى بـ 1.2 لتر من الماء.
  5. يُطهى في الفرن لمدة ساعتين و 30 دقيقة ، أو حتى ينضج ، ثم يُطهى. سهل!


شاهد الفيديو: دجاجة مشوية بالبيرة - Beer Can Chicken (قد 2021).