وصفات تقليدية

حشو لحم الخنزير وعصير التفاح


سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت / غاز 5. تقليم الكراث ، ثم اغسله وقطعه جيدًا. رشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة-عالية واقطفي معظم أوراق المريمية. يُضاف الكراث ، ويُتبل بملح البحر والفلفل الأسود ، ويُقلى لبضع دقائق أو حتى ينضج قليلاً. يُسكب عصير التفاح ، ويُغلى المزيج ، ثم يُغطّى ويُطهى لمدة 5 دقائق ، أو حتى ينضج. يرفع عن النار ويترك ليبرد قليلا.

قم بتمزيق الخبز (القشور وكل شيء) في معالج الطعام وخفقه حتى يصبح الفتات خشنًا. أضيفي فتات الخبز ولحم النقانق إلى الكراث المبرد ، ثم اقطعيها واخلطيها معًا. تُدهن صينية بحجم 20 سم أو طبق فرن بزيت الزيتون ، ثمّ تُملأ بخليط الحشوة ، وتُسوّى وتُخبز لمدة 45 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل.

رشي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، قطفي أوراق المريمية المتبقية واقليها حتى تنضج. اقلب تاج الحشو بحذر إلى طبق ، وانثره فوق المريمية المقرمشة ، وقدمها.


شاهد الفيديو: تجربة ترك لحمة الخنزير 24 ساعه ماذا يحدث مع جمال العمواسي (يونيو 2021).