وصفات غير عادية

شوريزو وملفوف كمثرى أحمر


قطعي الكوريزو إلى مكعبات تقريبًا وضعيه في قدر كبير على نار متوسطة. اطهيه لبضع دقائق ، أو حتى يطلق الكوريزو زيوته ، ثم أضيفي بذور الشمر. يُقشر البصل الأحمر ويُقطع إلى شرائح رفيعة ويُضاف إلى المقلاة ويُطهى لبضع دقائق ، أو حتى ينضج ورائحته رائعة.

انقر بعيدًا عن أي أوراق خارجية متقنة من الملفوف الأحمر ، وقم بقص القاعدة ، ثم قطعها إلى أسافين وشرائح تقريبًا. يُضاف إلى المقلاة مع القليل من خل النبيذ الأحمر ، ورشة ملح البحر والفلفل الأسود. يُطهى مع الغطاء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر. أضيفي الكمثرى المعلبة مع بعض العصير واستمري في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى ينضج الملفوف.


شاهد الفيديو: ما هي أسرار نجاح المربى مع الشيف فاطمه ابو حاتي (يونيو 2021).