وصفات تقليدية

مذهلة الخضار الفلفل الحار


سخني صينية الخبز على درجة حرارة عالية. قشر البصل وافرك البطاطا الحلوة واخلط الفلفل. قطعي قطعة صغيرة من كل منهما وضعيها جانبًا مع حبة طماطم واحدة (وهذا من أجل الصلصة لاحقًا). قطّع باقي الخضار إلى قطع بحجم 4 سم تقريبًا وقطّع ما تبقى من الطماطم إلى نصفين ، ثمّ على الفحم ، وعمل على دفعات.

ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في قدر كبير على نار متوسطة منخفضة وقلبي الكمون والفلفل الحلو. يُقشر الثوم ويُقطع تقريبًا ويضاف إليه ، ويُبشَر جيدًا في قشر الليمون ، ويُضاف الخضار المشوية شيئًا فشيئًا لأنها جاهزة ، مع التحريك بانتظام. أضف الفاصوليا (العصائر وكلها) ، و1½ عبوة من الماء ، ثم أضف حوالي 1 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار (أو حسب رغبتك). يتبل بملح البحر والفلفل الأسود ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى يتكاثف ويقلل. في هذه الأثناء ، يُطهى الأرز في قدر من الماء المغلي المملح حسب التعليمات على العبوة. قطف قطعتين من أوراق النعناع وقطعيها ناعماً مع خضار السالسا ، ثم أضيفي عصير الليمون وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

قم بتسخين التورتيلا على صينية الخبز وتموج القليل من صلصة الفلفل الحار من خلال الزبادي. قدمي الفلفل الحار مع الأرز الأسود والصلصة واللبن والتورتيلا وقطف أوراق النعناع. استمتع!


شاهد الفيديو: فوائد الفلفل الحار #سبحانالله (يونيو 2021).