وصفات تقليدية

مخلل سهل الصنع


مقارنات سهلة:
- الخضروات الأخرى التي يمكن أن تعمل كعلاج هي البروكلي (بما في ذلك الساق) ، والكرفس ، والفاصوليا الفرنسية ، والخرشوف ، والهليون.
- عندما يتعلق الأمر بالأعشاب ، جرب إكليل الجبل أو الطرخون أو الشمر أو البردقوش.
- على واجهة التوابل ، الهيل ، بذور الشمر أو الكمون ، الفلفل الحار المجفف أو الزعفران كلها متعة.
- يمكنك أيضًا تضمين مكونات عطرية أخرى في المزيج ، مثل الثوم أو الفلفل الحار الطازج أو الزنجبيل أو الكركم أو الفجل الحار.

نصائح:
- يمكنك مضاعفة أو مضاعفة كميات سائل التخليل ، اعتمادًا على ما تبقى لديك وحجم البرطمان الخاص بك - لا تتردد في صنعه بنفسك.
- لتعقيم البرطمان ، ما عليك سوى غليه بالغطاء وأي أدوات ستستخدمها لملء البرطمان ، لمدة 15 دقيقة ، مع التأكد من عدم استخدام أي عناصر غير معقمة إلا بعد إغلاق البرطمان.
- احترس من الخضروات الحمراء أو البنفسجية مثل البنجر والملفوف الأحمر - فهي لذيذة ، لكنها تميل إلى تحويل كل شيء في البرطمان إلى اللون الوردي ، لذلك أحب الاحتفاظ بها في عالمها الوردي الصغير.


شاهد الفيديو: طريقه سهله خالص لعمل مخلل الخيار والجزر والفلفل ويكون جاهز فى اسرع وقت ممكن (قد 2021).