We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
كفتة العدس ولبن الشبت
السبانخ والفيتا والبقدونس
السبانخ والفيتا والبقدونس
يجعل 14
صعوبة: ليست صعبة للغاية
التغذية لكل وجبة
السعرات الحرارية 175 9٪
12.8 جم دهون 18٪
المشبعة 4.7 جم 24٪
السكريات 2.3 جم 3٪
ملح 0.5 جم 8٪
بروتين 6.4 جم 13٪
8.4 جرام كربوهيدرات 3٪
ألياف 1.5 جرام -
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- 200 جرام سبانخ
- زيت الزيتون
- 1 x 400 غ من العدس البني
- 2 بيض مرعي كبير
- بضعة أغصان من البقدونس الطازج ذي الأوراق المسطحة
- 100 جرام جبن فيتا
- 75 جرام بقسماط طازج
- سلطة خضراء للتقديم
- زبادي شبت
- حفنة شبت طازج (15 جرام)
- 500 جرام زبادي يوناني
- 1 فص ثوم صغير
- 1 ليمون
- زيت الزيتون البكر الممتاز
وصفة من
مجلة جيمي
بقلم جورجي هايدن
طريقة
- ابدأ بإعداد الزبادي بالشبت. قطف الشبت وقطعه جيدًا وضع نصفه في وعاء مع اللبن. قشر الثوم وابشره جيدًا ، ثم اعصره في عصير الليمون وتبليه إلى الكمال. أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت واخلطيهم جيدًا واتركيهم جانبًا.
- ضعي السبانخ في قدر على نار خفيفة - متوسطة مع 1 ملعقة صغيرة من الزيت وغطيها بغطاء. خففي النار واتركيها على النار حتى تذبل السبانخ. ضعها في منخل واتركها حتى تصفى.
- صفي العدس وضعيه في محضر الطعام. اخلطيها جيدًا حتى تصبح كريمية ، ثم أضيفي واحدة من البيض وامزجيها مرة أخرى. يُسكب المزيج في وعاء ويُضاف الشبت المتبقي والبيض ، ورشة ملح وفلفل.
- قطف أوراق البقدونس واقطعها جيدًا. ضعيها في وعاء مع فتات الخبز ، وافتتي في جبنة الفيتا. قم بإخراج السائل الزائد من السبانخ وقم بتقطيعه. أضف إلى الوعاء واخلط كل شيء معًا جيدًا.
- ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي كمية كافية من زيت الزيتون لتغطية القاعدة. باستخدام ملعقة حلوى ، اغرف حصص من خليط الكفتة واغمرها في الزيت الساخن ، مع تسطيحها قليلاً.
- تقلى لمدة 4 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل. قدمي الكفتة ساخنة مع زبادي الشبت للتغميس وسلطة خضراء.
