وصفات تقليدية

كعكات خبز الجاودار


كعكات خبز الجاودار

مع العسل السائل والشوفان الجامبو

مع العسل السائل والشوفان الجامبو

يصنع 24 قطعة كعك

تطبخ في 40 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 98 5٪

  • 1.8 جم 3٪ دهون

  • المشبعة 0.8 جم 4٪

  • السكريات 2 جم 2٪

  • ملح 0.3 جم 5٪

  • بروتين 3.4 جم 7٪

  • الكربوهيدرات 18.1 جم 7٪

  • ألياف 1.9 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • زيت الزيتون
  • 500 جرام زبادي طبيعي
  • 250 غ من دقيق الجاودار الحجري
  • 250 غ طحين ذاتي التخمير ، بالإضافة إلى كمية إضافية للغبار
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا البيكربونات
  • 1 ملعقة صغيرة عسل سائل
  • 2 بيض مرعي كبير
  • 3 ملاعق كبيرة شوفان عضوي جامبو

وصفة مقتبسة من

وليمة ليلة الجمعة لجيمي وجيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت / غاز 5. ادهني صواني الخبز الكبيرة بالزيت.
  2. ضع الزبادي في وعاء خلط كبير مع الدقيق وبيكربونات الصودا والعسل وبيضة واحدة ورشة ملح البحر.
  3. قلّب باستخدام شوكة حتى يجتمع كل شيء معًا ، ثم ادخلها بيديك وشكل العجين على شكل كرة.
  4. نثر الدقيق على سطح نظيف وافرد العجينة في قرص كبير بسمك 2.5 سم تقريبًا.
  5. اختم 24 طلقة بقطاعة مجعد 5 سم ، غمس القطاعة في الدقيق إذا بدأ العجين في الالتصاق ، وضعها على الصواني الزيتية كما تذهب.
  6. اخفقي البيض المتبقي واستخدميه لغسل البيض بالكعكات ، ثم رشي فوق الشوفان. تُخبز في وسط الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.


شاهد الفيديو: مدمن خبز - ما هي بدائل الخبز خيارات سهلة Qu0026A Bread Alternatives (يونيو 2021).